12 juni 2012

Komkommer & bleekselderij salade

4 personen
bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten

  • 1 komkommer in halve plakjes
  • 1/2 struik bleekselderij, dun geschild
  • 200 gram feta
  • 7 gram dille, fijngesneden
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • 3 el wittewijnazijn
  • 1 tl mosterd
Bereiding
  • Maak in een schaal de vinaigrette van de mosterd, de azijn en de olie
  • Snijd de bleekselderij in stukjes
  • Voeg de komkommer, de bleekselderij en de dille aan de vinaigrette toe en meng goed
  • Verkruimel de feta boven de salade
  • Breng op smaak met peper en zout

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen