4 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten
- 500-750 gram witvis (vriezer)
- 1 ui
- 100 gram kokoscrème (santen)
- blik gepelde tomaten/tomatenblokjes
- 1 tl kerriepoeder
- chilipoeder
Bereiding
- vis bakken en ondertussen...
- ui fijnhakken en fruiten
- kokoscrème in stukjes snijden en bij ui voegen
- kerriepoeder en chilipoeder (naar smaak) toevoegen en even meebakken
- tomaten erbij voegen
- vis toevoegen en eventueel met water verdunnen
- (i.p.v. santen kun je ook kokosmelk gebruiken, maar dan moet het langer inkoken)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten